View Article here

“Living in the culinary shadow of Paris can proove particularly dauting. However, when overnighting in Versailles, we dined like visiting dignitaries, with equal measures of pomp, camp and chic.

Indeed, most amuzingly, we made a spontaneous swerve into camp the following evening. Opting for the flamboyant dinner theater at ReminiSens.

Done up like a baroque era salon, with staff in appropriate period costumes, we were treated to the improv staging of a lascivious, 18th century rom-com, while we dined on quite good asparagus velouté & guinea fowl. It’s not for everyone – but it was certainly proof that Versailles has its cheeky sense of humor, if you know were to look for it. “

Thank you Ken Scrudato for visiting us and mentionning ReminiSens in your article!

Team ReminiSens Restaurant Theater

L’article Beyond Château Versailles: Overnighting in Versailles, the city of the Sun King est apparu en premier sur ReminiSens.

View Article Here

Versailles – Sehenswürdigkeiten und Insidertipps – Denkt man an Versailles, denkt man meistens ausschließlich an das Schloss Versailles. Viele besichtigen das Schloss wohl im Rahmen eines Tagesausflugs während einer Städtereise nach Paris. Nur wenige bleiben aber tatsächlich in Versailles und schauen sich die Stadt an, was wirklich Schade ist. Die Stadt hat nämlich noch viel mehr zu bieten als „nur“ das Schloss. Rund um das Schloss gibt es traumhafte Gärten, aber auch weitere Sehenswürdigkeiten in der Stadt und kulinarisch gesehen war Versailles das absolute Highlight meiner letzten Reise nach Frankreich. Meine Lieblingsorte in Versailles, Geheimtipps für die Stadt und die schönsten Restaurants und Cafés findest Du in folgendem Artikel.

Versailles – Sehenswürdigkeiten und Insidertipps – Das ReminiSens Restaurant Théâtre

Eine ganz besondere Adresse ist das ReminiSens Restaurant Théâtre. Wie der Name schon sagt ist das ReminiSens nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Theater. Sobald Du das Restaurant betrittst, das eher dem privaten Wohnzimmer einer französischen Marquise ähnelt, machst Du eine charmante Zeitreise ins 18. Jahrhundert an den Hof von Versailles. 

Die Marquise empfängt Dich in historischem Kostüm. Du hast Die Qual der Wahl zwischen einem 4-, 5- oder 7-Gänge Menü mit oder ohne Wine Pairing. Darüber hinaus kannst Du dann noch einmal zwischen 3 verschiedenen Hauptgängen entscheiden. Auf den Tisch kommen klassische Gerichte, die einst schon am Hof von Versailles serviert wurden. So gibt es zum Beispiel als Vorspeise den von Ludwig XIV. so heißt geliebten Spargel. Als Hauptgang Perlhuhn, oder Glattbutt und die Erbsen fehlen als Beilage natürlich auch nicht. Danach wird ein Blauschimmelschaum mit Trauben gereicht, sowie ein schokoladig fruchtiges Dessert. 

Doch entscheidest Du Dich im ReminiSens vorab nicht nur für das Essen, sondern auch für das Theaterstück, das im Laufe des Abends an Deinem Tisch aufgeführt wird. Auf authentische, charmante und witzige Weise erfährst Du so zwischen den Gängen mehr über die französische Geschichte, den neuesten Klatsch und Tratsch, faszinierenden Intrigen und Skandale am Hof oder auch über die gefährlichen romantischen Liebschaften von Ludwig XV.

Thank you Nina Soentgerath for sharing your tips about what to do in Versailles !

Team ReminiSens Restaurant Theater

L’article Versailles – Sehenswürdigkeiten und Insidertipps für die Stadt est apparu en premier sur ReminiSens.

View Article “Cooking from the King’s Garden”

VERSAILLES, France — How would you like Cooking from the King’s Garden, Le Potager du Roi?

More than 300 years ago, King Louis XIV commissioned a potager and fruit
orchard to supply the kitchens of his grand palace in Versailles.

Jean-Baptiste de la Quintinie, who designed the gardens, recommended for the potager more than 100 different vegetables and herbs with specificity, including eight different kinds of cabbage, 17 of lettuce, asparagus, peas, artichokes, two kinds of capers, and both root and leaf chervil. Strawberries, raspberries, melons, and rhubarb were included in the potager plantings.

Notably missing from the list are tomatoes, which were not yet accepted into the French diet.

The king’s potager is just one of the gastronomic aspects of the city of Versailles. The large market square, surrounded by four covered halls purveying everything from cheese to charcuterie, transforms into an open market, the second oldest in France every Tuesday, Friday, and Saturday. It was the idea of Louis the XIII, saying he wanted the inhabitants to have access to local and regional ingredients.

For a special experience and outstanding food, visit ReminiSens, again centrally located. The setting is a series of baroque rooms of gold and white. And the staff is dressed in 17th century period costumes. Along with dinner, guests are treated to a table-side performance by a costumed duo portraying a vignette of aspect of court life. The four-course menus are inspired by the court of Versailles, including a vegetarian option, aptly titled “From the Potager.”

About Georgeanne: Georgeanne is an award-winning journalist who specializes in gastronomy and travel.

Thank you Georgeanne Brennan for travelling to the 17th century and for this paper about Versailles!

Team ReminiSens Restaurant Theater

L’article Napa Valley Register “Cooking from the King’s Garden” est apparu en premier sur ReminiSens.

1682年、ルイ14世の命により建てられた世界一有名なシャトー（城）、ヴェルサイユ宮殿。フランス後期バロック建築の第一人者、建築家ジュール・アルドゥアン・マンサールの壮麗な宮殿造りは、太陽王と謳われたルイ14世の栄光を誇示する狙いもあった。この宮殿に暮らしたのは、ルイ14、15、16世の三世代で、1789年のフランス革命によって王政が倒れるまでのもっとも華やかな時代を生きた王たちだった。

BonZour Japon – Article et photos à propose de ReminiSens

L’article BonZour Japon est apparu en premier sur ReminiSens.