Article Le Petit Versaillais | Par Guillaume Hyvernat
ReminiSens, l’Histoire à votre table
Voyager dans le temps ? C’est possible grâce à ReminiSens ! Un concept innovant de Restaurant Théâtre ou L’Histoire à votre table s’invite.
Au 20 rue Baillet Reviron, croisez les nobles de la cour autour de votre table ! Anecdotes historiques, pièces théâtrales jouées comme interludes entre chaque plat, musique baroque en accompagnement. Redécouvrez Versailles et ses secrets, les intrigues de la régence, le libertinage sous Louis XV… Et des plats inspirés de recettes d’époque !
Si les textes viennent nourrir l’esprit, les mets s’apprécient tout autant. La gastronomie française a connu une acmé civilisationnelle avec le règne de Louis XIV et Versailles en fut le berceau. Le Chef et son équipe vous proposent donc des menus composés de produits utilisés à l’époque des Rois de France.
Le restaurant se veut un hommage à l’esprit versaillais, ou les 5 sens sont charmés par le raffinement et l’équilibre esthétique. De la vue au gout, de l’ouïe à l’odorat, tout fait toucher du doigt un rêve qui se réalise. Un souvenir qui prend vie. Les plaisir gustatifs et intellectuels s’harmonisent. L’art de la Table est servi par le talent de la scène, et c’est dans le chatoiement des costumes que l’on prend conscience de ce qui se déroule. Une réminiscence d’un art de vivre, d’une tradition qui se goûte à tout point de vue !
Merci à Guillaume Hyvernat pour son article “ReminiSens, L’Histoire s’invite à votre table”
L’équipe de ReminiSens Restaurant Théâtre
